季節の変わり目で寒暖差の激しい日々が続きますが、

皆様体調はいかがでしょうか？

先日行った調理レクリエーションの模様を

お伝えします?

ホッと一息入れていただければと思います。

今回の調理レクリエーションでは

「くりんきんとん」を作りました??

入居者様のご協力の元、作業を進めていきますよ！！

とっても美味しいレシピも合わせてどうぞ～??

それでは張り切ってまいりまーす??

まずサツマイモを茹でてすり潰し、

甘露煮のシロップと生クリームを入れてペースト状にします。

その間にシフォンケーキを丸く一口大にカットし、

カップの底に敷いておきます。

次にホイップクリームにサツマイモペーストを少し混ぜて

黄色いクリームを作ります。

さらに甘露煮の栗を半量細かく刻み、

先ほどのクリームに混ぜこみます。

手を切らないよう慎重にお願いします～

シフォンケーキを敷いたカップに黄色のクリーム、

その上にサツマイモペーストを、

絞り袋でグルグル巻いていきます。

さらに上から粉砂糖を振るいかけます。

この時点ですでに美味しそうですね??

どんどん出来上がってきましたよ～??

最後に甘露煮の栗を乗せて完成でーす??

今回は甘くてしっとりした密芋（安納芋）を使用しました。

ほんのり甘くて、とっても美味しく出来上がりました??

皆様とっても美味しそうに召し上がられていました。

頑張って作ったので美味しさも倍増ですね！！

今後も様々なレクリエーションで

皆様に楽しい時間をすごしていただくために

職員も日々精進してまいります?

どうぞよろしくお願いいたします。